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天天饮食 20151210 枣香馍片做法

天天饮食时间:2015-12-11来源:央视网收藏本页报错

本期节目主要内容: 枣香馍片: 1、主要食材:面粉、大枣、红糖、黄油、泡打粉、白糖、酵母、牛奶; 2、主要步骤: (1)大枣去核与牛奶和清水一起,搅打成枣泥,五克酵母粉中加十克红糖和少许水,调成酵母液,倒入五百克面粉中,加五克泡打粉,最后调入枣泥,一起和成面团; (2)饧制五分钟后,进行复搋,揉成打剂子,切成馒头状,将切口处在案板上蹭一蹭,再饧制二十分钟,将馒头上蒸锅,大火蒸十二至十五分钟; (3)将馒头取出,切成片,两面涂抹少量黄油,放入烤箱,两百度,烤三分钟,直到表皮焦脆即可。 白菜豆腐汤: 1、原料:白菜,豆腐,姜,盐; 2、主要步骤: (1)姜切丝,豆腐切小块,白菜也切小块备用; (2)锅中倒入开水,下入姜丝、豆腐、白菜,撒少许盐、鸡精、白胡椒粉,小火煮开,出锅前淋少许香油即可。

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