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本期节目主要内容：2019年1月30日，四川省犍为县市场监督管理局正在开展春节食品安全专项检查，执法人员在“古今天下”火锅店的操作间发现了一台油水分离器和六个塑料桶，塑料桶里面装的是废弃油脂和火锅底油，但商家并没有在桶上做标记。通过火锅店操作间的情况来看，执法人员怀疑火锅店涉嫌使用废弃油脂加工火锅底油。经过明察暗访，执法人员在距离火锅店3公里外的一个村庄发现火锅店炒制底料的作坊。
