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食品安全，社会关注，人人关心。相信很多人都从朋友圈里，或者一些网页上看到过这样一些有关食品或者健康的消息，比如“什么东西能吃”，“什么东西不能吃”，“某某食物有毒致癌”等等这类话题，而且标题起得也是耸人听闻，不光有图还有视频。那么，有图有视频就代表有真相吗？是谁在发布这些消息？目的又是什么呢？
今年3月在网上热传一段视频，视频中的人将某品牌紫菜放入水中泡发，随后捞起撕扯。泡发后的紫菜较有韧性，这个人因此判定紫菜是黑色塑料袋做的，类似的视频还不止一个。
视频发出后几天，“紫菜是塑料做的，大家千万不要吃”这样的说法成了人们聊天的热门话题，紫菜也成了众矢之的，许多商场、超市的紫菜都纷纷下架。一些地方的食药监部门来到超市、市场等对在售的紫菜进行多批次的抽样检查，并没有发现所谓的“塑料紫菜”，监管部门、专业机构等也都进行了辟谣。食品专业人士告诉记者，从专业角度来看这个视频漏洞百出。
紫菜拿到手里是脆的，水泡之后变软了，这说明它能吸水，塑料不能吸水，而且实际上紫菜的价格还没有塑料贵。
记者和专家用相同的紫菜在水中浸泡后也看到了相同的效果。
然而，对于普通大众来说，要分辨视频中的东西究竟是不是塑料，确实非常有迷惑性。就在“塑料紫菜”谣言刚刚过去后没多久，又有人发布视频，称自己家买的粉丝点燃后能燃烧，而且噼里啪啦作响，也是塑料做的。
虽然是老谣言，但却总有新包装，而每一次这样的假消息传出后，不仅引起消费者恐慌，还给产业造成损害。这次的塑料紫菜事件后，仅仅几天的时间，紫菜的销量就一落千丈，原产地福建的紫菜商家损失惨重。一个简单的谣言让一个产业受到了巨大的伤害。
目前，针对这种食品安全的谣言或假消息，国家部委、科研机构、网络平台等搭建了一些辟谣平台，及时对这些谣言进行反击。如何从源头上控制这些虚假信息的传播，不让这些谣言恐慌大众、造成破坏，已经成为各个部门的重要工作。各个执法机构在发现谣言后马上溯源调查，揪出炮制这些谣言的幕后黑手。针对此次“塑料紫菜”视频涉嫌的造谣事件，晋江市公安局成立专案组，已经有一名录制谣言视频的犯罪嫌疑人投案自首。
这些年来，这些谣言和假新闻也在不断升级。
此前谣言或是假新闻多在某些地域传播，然而现在这些假消息更多在网上出现，经过多轮传播，使得人们对一些谣言缺乏判断。因此除了对谣言的源头进行打击，传播平台对相关内容的监管非常重要。此次“塑料紫菜”谣言，微博管理方就处理了159名用户，其中第一个在新浪微博爆出“塑料紫菜”视频的微博的用户被永久禁言。
我国《食品安全法》规定：“编造、散布虚假食品安全信息，构成违反治安管理行为的，由公安机关依法给予治安管理处罚。”惩处网络造谣已被纳入新修订后的《刑法修正案（九）》“编造虚假的险情、疫情、灾情、警情，在信息网络或者其他媒体上传播，或者明知是上述虚假信息，故意在信息网络或者其他媒体上传播，严重扰乱社会秩序的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；造成严重后果的，处三年以上七年以下有期徒刑。”
现在，食品安全领域已经成为网络谣言的重灾区。不管是有意还是无意，发布和传播这些谣言着实坑人不浅。现在有这样一些人，自称是记者或者打着某某媒体的旗号，以给人办事为借口，招摇撞骗，诈骗钱财。那么都是些什么人在假冒记者？他们又是怎么行骗的呢？最近，警方就破获了这样几起案件。
王某某是山东青岛人，2011年他曾在平度当地经营了一家采矿企业，2013年11月份采矿许可证到期后，由于当地政策调整不再对许可证续期，他无法继续采矿，因此他一直想通过关系办出许可证继续采矿，这时有人给他推荐了一个能干的记者朱某某。
朱某某说他是《中国报道》的记者，并给王某某看了记者证。朱某某自称认识省里的大领导，让王某某给他2万块吃饭请客。王某某同意了，前后一共三次他打了9万块钱。
然而款打了几次，采矿许可证却没有办下来，王某某再次找到朱某某，朱某某把他引荐给了另外一个人——李某伟。
王某某觉得，朱某某是国家级媒体的记者，可能确实不熟悉地方的情况，而他引荐的这个李某伟则是某部队的一名少将。王某某对他们的办事能力深信不疑。这名所谓的军官从王某某这里索要到了6万元的打点费后，又给他引荐了一位能够“办事”的人——李某峰，鉴于对朱某某和李某伟的信任，王某某又先后给李某峰送去了68万元，用于所谓的打点关系。
此时，时间已经过去了十个月，打点费已经送出去80多万，王某某办理采矿许可证的事却迟迟没有回信，他终于开始怀疑，朱某某究竟是不是真记者。
王某某最后选择了报警，平度市公安局的民警调查后发现，在这一场闹剧里，不管是记者还是军官都是假的。
朱某某1996年在机关车队开车，后来到了《中国报道》驻山东办事处帮了几个月的忙，看到他们拿着《中国报道》的记者证出去办事比较方便，2016年2月他在网上找了一个办假证的，办了一个《中国报道》的记者证。
目前，李某伟和朱某某已经涉嫌诈骗罪被逮捕；犯罪嫌疑人李某峰，因患有严重疾病，被平度市公安局监视居住。王某某这才醒悟过来，这场骗局之所以会得逞就是因为自己轻信记者可以帮忙办事。
在这起案件中，受害人王某某和许多人一样，并不知道记者证的真伪可以在中国记者网上进行查询，朱某某的这一张假记者证成了他行骗的有力道具。不过，现在假记者在行骗时可不光靠这一样，一张假记者证的背后还有别的名堂。
2016年11月左右，扫黄打非部门获得线索，有人在网上公开叫卖办理记者证，对外宣称只要交1800元钱和一张照片，就能够办理一张记者证，不仅可以在网上查验真伪，而且要去采访报道还可以开具介绍信。依据我国相关规定，要取得新闻记者证，必须经过相应资格考试，由新闻出版总署，如今的国家新闻出版广电总局发放，不可能花钱办到。接到线索后，执法人员迅速出动，找到了这个贩卖假记者证的李某。
李某自己交代，除了办证以外，他还开办了“凤凰旅游杂志社”和“中国南方通讯社”两个假媒体和查验记者身份的假网页，提供所谓的一条龙服务，而且凡是买了假记者证的人还可以在这两个假媒体上发稿子。于是那些买了假记者证的人就可以到各地招摇撞骗，以在这两个网页上发负面报道相要挟，进行敲诈勒索。这和前面的记者要钱帮忙办事，成了假记者们最主要的两项业务。
今年3月15日，北京市西城区法院判决，李某犯诈骗罪，判处有期徒刑10个月，并处罚金2000元，没收违法所得7800元。近年来，各地扫黄打非部门大力开展“秋风”专项行动，查缴非法报刊，取缔非法设立的编辑部、记者站、工作站等机构，关闭非法设立的新闻网站、网站频道，依法处理非法从事新闻采编活动的机构和人员，严厉打击冒充新闻从业人员身份从事诈骗、敲诈勒索活动行为。从今年1到3月，全国已收缴各类非法报刊13.4万件，查办“假记者、假媒体、假记者站”案件39起。
现在的假记者假媒体，在某种程度上已经形成了一条灰色的利益链条，环环相扣，越来越有欺骗性；而一些涉及到食品安全的假新闻，在传播手段上也紧跟潮流，编造得有模有样，让人真假难辨。无论是假记者假媒体，还是假新闻，不仅会让人钱财受损，影响经济发展，更会扰乱社会秩序，破坏媒体公信力，危害巨大。所以必须加大持续打击的力度，要像秋风扫落叶一样把它们扫除干净。
